Lenny Rouanet Gastronome Plats

Riz cantonnais

45 min — 6

Ingrédients

  • 240g de riz basmati
  • 2 œufs
  • Une petite boîte de petits pois
  • 200g de petites crevettes décortiquées
  • 10g de champions noirs secs
  • 125g de dés de jambons
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja

Instruments

  • Une marmite
  • Une passoire
  • Une poêle
  • Un bol

Instructions

  • Faire cuire de le riz dans une marmite d’eau bouillante salée.
  • Dès qu’il est cuit, le rincer à l’eau froide dans la passoire et l’égoutter.
  • Faire ramollir les champignons noir dans un bol d’eau chaude. Des qu’ils sont mous, les couper en morceaux.
  • Battre les œufs dans un bol, et les faire cuire à la poêle à la manière des œufs brouillés.
  • Ajouter les crevettes, petits pois, champions et jambon.
  • Saler, poivrer et ajouter 2 cuillère à soupe de sauce soja.
  • Ajouter au riz et ajouter les 2 cuillères à soupe de sauce soja restante.