Lenny Rouanet Gastronome Desserts

Panacotta à la vanille

20 min — 6

Ingrédients

  • 60cl de crème fleurette
  • 60g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille

Instruments

  • Une casserole
  • Un couteau
  • Un bol
  • Une balance

Instructions

  • Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
  • Mettre à chauffer à feu doux dans la casserole la crème, le sucre et la vanille.
  • Dès que le tout est chaud, couper le feu et ajouter les feuilles de gélatine.
  • Verser dans des ramequins, laisser tiédir et mettre au réfrigérateur.