Lenny Rouanet Gastronome Desserts

Meringues au citron vert

150 min — 6

Ingrédients

  • 2 blancs d’œuf
  • 150g de sucre semoule
  • Zeste d’un citron vert

Instruments

  • Un four
  • Un fouet électrique
  • Du papier cuisson

Instructions

  • Faire préchauffer le four à 120°.
  • Monter les oeufs en neige en incorporant le sucre.
  • Ajouter le zeste.
  • Disposer le tour selon votre humeur sur du panier cuisson.
  • Enfourner 20 min à 120°.
  • Puis laisser encore 1h à 100°.