Lenny Rouanet Gastronome Apéritifs

Guacamole

10 min — 4

Ingrédients

  • 1 avocat mur
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 petit oignon rouge
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café piment d’Espelette ou quelques goutes de tabasco

Instruments

  • Une planche à découper
  • Un couteau
  • Une petite cuillère

Instructions

  • Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau.
  • Sur la planche à découper, hacher finement l’avocat, et ajouter le jus du demi citron vert.
  • Hacher finement le demi oignon rouge et ajouter à l’avocat.
  • Ajouter à présent le paprika et le piment d’Espelette (ou tabasco).
  • Servir le guacamole à température ambiante, avec des chips de maïs.