Lenny ROUANET

Gastronome Plats À propos

Focaccia

Ingrédients

  • 1 pâte à pain
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 4 coeurs d’artichaut en boîte
  • 4 tranches de jambon italien
  • 12 olives
  • 12 tomates cerises
  • 200g de mozzarella râpée
  • huile d’olives
  • herbes de Provence
  • sel
  • poivre

Instruments

  • Un four
  • Une planche à découper
  • Un couteau
  • Une fourchette

Instructions

  • Faire préchauffer le four à 220°.
  • Placer la pâte à pizza sur son film de cuisson, la piquer avec une fourchette et la faire pré-cuire 10 min afin que la pâte soit à peine croustillante.
  • Réserver.
  • Découper et réserver séparément : – les olives en rondelles – les tomates cerises – les coeurs d’artichaut en 4 – les tranches de jambon en 4
  • Monter la pizza en ajoutant : – le concentré de tomates – la mozzarella – les olives – les coeurs d’artichaut – les tomates – le jambon
  • Saupoudrer ensuite d’herbes de Provence et d’un filet d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer.
  • Enfourner pour 15 à 20 min.
Plats

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