Lenny Rouanet Gastronome Desserts

Cookies chocolat et noix de coco

30 min — 6

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 150 g de chocolat au lait
  • 85 g de sucre
  • 85 g de beurre
  • 75 g de noix de coco râpée
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel

Instruments

  • Un four
  • Un frigo
  • Un saladier
  • Un couteau
  • Du film plastique
  • Du papier cuisson

Instructions

  • Mettre le four à chauffer à 200°.
  • Faire ramollir le beurre.
  • Dans saladier, mélanger le beurre, le sucre, la noix de coco et l’oeuf.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure ; mélanger.
  • Ajouter à présent le sel ; mélanger.
  • Former un boudin de pâte et placer-le sur le film plastique.
  • L’enrouler afin d’obtenir un cylindre uniforme et compact.
  • Placer au congélateur 10min.
  • Pendant ce temps, couper votre plaque de chocolat en morceaux.
  • Dès que la pâte est bien ferme, retirer le film plastique et couper en tronçon de 1/2 cm.
  • Placer sur le papier cuisson et ajouter ensuite des morceaux de chocolat.
  • Enfourner et laisser cuire environ 10 min.