Lenny Rouanet Gastronome Entrées

Carpaccio de tomates

5 min — 2

Ingrédients

  • 3 tomates de différentes couleurs
  • quelques feuilles de basilic frais
  • du vinaigre balsamic
  • de l’huile d’olives
  • de la fleur de sel

Instruments

  • Une planche à découper
  • Un couteau

Instructions

  • Découpez vos tomates en tranches fines et régulières.
  • Placez-les dans les assiettes.
  • Sur chaque tranche de tomate :
  • Salez légèrement
  • Ajoutez quelques goutes d’huile d’olives
  • Ajoutez quelques goutes de vinaigre balsamic
  • Ajoutez des morceaux de feuilles de basilic