Lenny Rouanet Gastronome Apéritifs

Brochette chorizo, poivron et olive

30 min — 6

Ingrédients

  • 18 tranches de chorizo
  • 1 poivron frais ou du poivron mariné.
  • 18 olives vertes dénoyautées

Instruments

  • 1 four
  • 1 sac plastique
  • 6 piques à brochettes

Instructions

  • Placer le poivron entier au four en mode grill afin de faire griller la peau du poivron. Le tourner régulièrement.
  • Dès que la peau devient noire, le retirer du four : le placer dans un sac plastique fermé et laisser refroidir.
  • Dès que le poivron est froid, enlever la peau et les graines.
  • Il est également possible d’utiliser des poivrons marinés en bocal.
  • Découper le poivron en lamelles d’un centimètre de largeur.
  • Monter les brochettes en alternant le chorizo, le poivron et les olives.