Lenny Rouanet Gastronome Plats

Bagel de saumon à la japonaise

15 min — 2

Ingrédients

  • 2 pains à bagel
  • 1 avocat
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Philadelphia
  • Ciboulette asiatique
  • Wasabi
  • Citron

Instruments

  • Un four
  • Une planche à découper
  • Un couteau

Instructions

  • Couper l’avocat en deux, retiter le noyau et la peau.
  • Couper en fines tranches.
  • Couper les tranches de saumon en lamelles.
  • Passer les pains à bagel au four pendant 5 minutes.
  • Dès qu’ils sont prêts, les sortir et les couper en deux.
  • Étaler le Philadelphia à l’intérieur, ajouter ensuite sur la partie inférieure :
    – la ciboulette,
    – l’avocat,
    – le wasabi,
    – le saumon,
    – quelques goutes de jus de citron.
  • Déposer ensuite la partie supérieure sur le tout.